Vu's Blog

1. Mì ý : nguyên liệu: mỳ, thịt bò bằm, hành tây, sốt. Chế biến: Mỳ: đun sôi khoảng 20p Bò băm: xào sơ 5p. Nước sốt: đun sôi, bỏ bò và hành tây đã thái nhỏ vào đảo đều. Thêm đường nếu nước sốt bị chua. Đảo đến khi nước sốt sôi đều. Đổ mỳ ra đĩa sâu lòng rồi tưới nước sốt lên, đảo đều. 2. Mỳ tươi: mua mỳ sợi (màu vàng của TQ), sườn bò, cà rốt, củ cài. Chế biến: luộc sơ 5p để rửa thịt sạch sẽ. Sau đó vớt thịt ra, chặt khúc bé và ninh nhừ trong 1h. Thái cà rốt, củ cải bỏ vào ninh trong vòng 15p. Nêm gia vị. Mỳ nhúng qua nước sôi để sợi mỳ mềm. ---》 bỏ mỳ ra tô, đổ nước mỳ ra ăn cùng. 3. Mực hấp gừng, ăn với cơm. 4. Mỳ tôm peru + thịt bò : ướp thịt bò, xào sơ đủ chín, bỏ vào bát. Giá đỗ rửa sạch, bỏ vào bát. Đun nước đủ 1 bát để luộc qua mỳ đủ mềm,sau đó vớt mỳ cho vào bát. Luộc thêm rau nếu cần. ----> Đun nước sôi trở lại, cho vào tô. Mlem. 5. Bánh tráng cuốn cá chiên bột: Nguyên liệu: dưa chuột, rau xà lách, cá tẩm bột (bán sẵn ở siêu thị). Chế biến: Dưa chuột thái lát